Le Ronsasvals est un poème épique occitan de 1804 vers. De la geste de Roland, il ne traite que le passage des Pyrénées. On y trouve de façon tragiquement condensée les grands épisodes que le texte d’Oxford de la Chanson de Roland a rendu célèbres en français : Roland sonne du cor, le débat entre Olivier et Roland, la mort d’Olivier, la mort de Roland, le ‘planh’ de Charlemagne sur le corps de son neveu. Mais il y a des différences. Le personnage de Galian, fils d’Olivier, en est une. Galian vient demander à Charlemagne de l’adouber pour qu’il puisse rejoindre son père qui se bat à Roncevaux. Il retrouvera celui-ci juste avant qu’il ne soit tué par Orgelin (XXVI). Il le venge aussitôt, se bat comme un preux chevalier avant de mourir  à son tour (XXVII).
Cette scène d’adoubement sera comparée à celle qui figure au début du roman de Jaufre, v. 666-713.

- Vailet, ditz Carle, ieu te voli parlar.
Qual es ton nom, tu que siás lo filh d’Olivier ?
- Galian, sire, me podètz  apelar.
[…]
Siái vengut a tu per que me fagas cavalièr
qu’a Ronsasvals vòli ajudar a mon paire.
- Çò farai volontièrs, ditz l’emperaire ».
Adonc comanda qu’on l’ane banhar.
Dònas e donzelas, li van son còs armar,
l’una a nom Giborga de Rainièr,
e l’autra èra Gaeta de Monclier.
Aquí li pòrtan totas sas armas preciosas,
cauças de fèrre e ric albèrc a malhas doblas,
e long de la plaça espandisson un tapís
e sul tapís un pali verd e lusent.
Davant lo rei Carle es vengut l’escudièr,
l’esperon dèstre es Carle que li cauça
e lo senèstre lo duc Naime de Bavièr.
Gentament l’adornèron de totas sas armas,
e Carle Magne li cenh lo bran d’acièr.
Adonc li baisa la boca e la cara clara,
e li laça son èlme, e li dona la gautada.
Adonc li aduson son ros caval destrièr,
sela e peitral e fren èran bèls e rics.
Lo cavalièr vòl pas mai demorar.
Carle li manda cent cavalièrs :
« Barons, ditz Carle, fasètz li bona garda,
es gentil òme, ne podètz èsser onorats,
e menatz-lo a son paire Olivièr. »
E eles respondon : « O farem volontièrs,
se Dieu nos salva de mòrt e de malastre. »
Prenon la rota e s’encaminan.

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- Jeune-homme, dit Charles, je veux bien te parler.
Quel est ton nom, toi qui es fils d’Olivier ?
- Galian, sire, vous pouvez m’appeler ainsi.
[…]
Je suis venu à toi pour que tu me fasses chevalier,
car je veux aider mon père à Roncevaux. »
L’empereur dit : « Je le ferai volontiers. »
Il commande alors qu’on lui prépare un bain.
Des dames, des demoiselles l’armèrent ;
l’une s’appelait Gibourge de Raynier,
et l’autre était Gaète de Montclair.
On lui apporte toutes ses armes précieuses :
chausses de fer et riche haubert à doubles mailles ;
on dispose tout au long de la place un tapis
et sur le tapis une soie verte et brillante.
L’écuyer est venu devant le roi Charles ;
Charles lui chausse l’éperon droit ;
pour le gauche, c’est le duc Naymes de Bavière ;
ils le parent noblement de tout son équipement
et Charlemagne lui ceint l’épée d’acier :
alors il le baise à la bouche et au visage clair ;
il lui lace son heaume et lui donne le soufflet.
Puis, on lui amène son destrier roux ;
sa selle, son poitrail, son mors étaient beaux et précieux.
Le chevalier ne veut plus s’attarder ;
Charles lui adjoint cent chevaliers.
« Barons, dit Charles, guidez-le avec diligence :
il est gentilhomme, vous pouvez le faire avec honneur, conduisez-le à son père Olivier. »
Ils lui répondent : « Nous le ferons volontiers,
Dieu nous protège de la mort et du malheur ! »
Ils prennent la route et se mettent en marche.