Entrées pédagogiques et culturelles :

(disponibles dans les librairies des CRDP et CDDP)

• Le goût et les 5 sens, cédérom, CNDP / Odile Jacob
  Comment initier ses élèves au goût ? Comment leur apprendre à écouter leurs perceptions, à les analyser, à en parler avec les autres ?
• À la découverte du monde de l'alimentation, Les Enfants du Goût,
  1 livre du maître, 30 livrets de l'élève
• 50 activités pour apprendre le goût à l'école, CRDP Midi-Pyrénées
  L'éducation aux aliments et aux saveurs, avec des recettes faciles à réaliser.
• Le verger enchanteur, CRDP Franche-Comté
  Fiches d'activités sur le thème des vergers et des fruits
• Des mets et des mots, revue Le français dans tous ses états, n° 50, CRDP Languedoc-Roussillon
• Le pain, revue Textes et documents pour la classe, n° 862, CNDP
  Un patrimoine universel, des expériences « main à la pâte »
• Les fromages, revue "Textes et documents pour la classe", n° 870, CNDP
  470 variétés de fromages français, les techniques de la fermentation.
• Le sucre, revue Textes et documents pour la classe, n° 854, CNDP
  L'histoire du sucre, l'art du sucre, le sucre et la santé.
• Terres de café, CIRAD
  Ce livre retrace l'aventure du café et des « maisons de café », lieux de vie sociale
• Grain de riz, grain de vie, CIRAD
  Un hommage rendu à cette plante utile à toutes les populations du monde

• Des goûts et des couleurs  :
  • Les fruits, Gallimard jeunesse, collection L'art pour les tout-petits
  • Le jardin des peintres, les fruits et les légumes dans l'art, La renaissance du livre
    
• Des goûts et dégoûts  :
  • Les légumes ! Pastel
  • Je mangerais bien un enfant , L'école des loisirs
    
• Deux histoires de carotte  :
  • Quoi de neuf monsieur Lapin ? L'école des loisirs
• Loup , Éditions du Rouergue